Analyse sensorielle d’un fromage : formation le 15 septembre
Cet été, le fromage a été dignement fêté. Notons par exemple la 45ème fête du picodon à Saoû, celle du Bleu du Vercors-Sassenage à Sainte-Eulalie-en-Royans, ou encore la fête du picodon à Dieulefit.
Le journaliste drômardéchois ne pourra échapper à d’autres rendez-vous similaires. Le 24 septembre sera organisé le concours régional Fromaniac, à Saint-Agrève. Bon nombre de fromages seront également distingués lors du prochain Salon international de l’agriculture, à Paris.
